柔らか～い♪ポークピカタ♬♫
櫻子のママ @cook_40022283
とっても柔らかなので お子様でも美味しく頂けます(*^^)v
このレシピの生い立ち
トンカツを作るはずが・・・・パン粉が無い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
ってことで、ピカタにしてみました(*^^)v
柔らか～い♪ポークピカタ♬♫
とっても柔らかなので お子様でも美味しく頂けます(*^^)v
このレシピの生い立ち
トンカツを作るはずが・・・・パン粉が無い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
ってことで、ピカタにしてみました(*^^)v
作り方
- 1
お肉は肉叩きなどで、両面よく叩いておく!!脂身が嫌いな方は取り除いて～！両面よく叩くことが、柔らかくするコツ!!
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- 2
両面に塩と胡椒をふり、下味をつけておく!!
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- 3
薄く、小麦粉をつけて 溶き卵に粉チーズを混ぜたものにくぐらせて焼く!!
-
- 4
中まで火が通ったら出来上がり(*^^)v
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コツ・ポイント
お肉は両面よく叩き、筋も一緒にたたき切る感じで・・・柔らかくなります(*'-'*)
卵液は残ってるものは 肉の上に流し入れて、絡める感じで焼いてもOKd(ﾟ-^*) ♪
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柔らかジューシー♪ポークピカタ☆ 柔らかジューシー♪ポークピカタ☆
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