寒天を袋の表記に従って戻す。（サラダ寒天、または糸寒天を使ってます）

梅干は種を取り、包丁で叩く。
大葉はみじん切りにする。

ボウルに寒天、梅干、大葉、◎◎◎を入れて和える。
いりごまを振って混ぜ、出来上がり。