和風さっぱりハンバーグ
ゆっきー70 @cook_40104550
使う鍋はフライパン1個。
炒めた青いネギの甘味と香味がいい！
ニンニクを使わず、油も少量でさっぱり和風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
青いネギを炒めた時の香りと甘みがマイブーム。
これに合うメニューを色々と模索中です。
和風さっぱりハンバーグ
使う鍋はフライパン1個。
炒めた青いネギの甘味と香味がいい！
ニンニクを使わず、油も少量でさっぱり和風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
青いネギを炒めた時の香りと甘みがマイブーム。
これに合うメニューを色々と模索中です。
作り方
- 1
牛、豚の挽肉、玉子、醤油、お水、塩、片栗粉、黒コショウを袋に入れて混ぜ合わせ、しばらく休ませる。
- 2
❶を休ませる間に、長ネギの青い部分を小口切り、舞茸を小房に分け、生姜を千切りする。
- 3
フライパンにごま油をたらし、❷を炒めてバットに取る。
- 4
❶を8つに分けてまるめ、温めたフライパンに並べて中火で両面に焼き目をつける。
- 5
弱火にしてお酒をふりかけ、蓋をして焦げないように気をつけながら10分ほど蒸し焼きにする。
- 6
ハンバーグに火が通ったら皿に盛りつけ、❸と大根おろしをこんもりと盛って、ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単です。特にコツはありません。
似たレシピ
-
卯の花リメイク②卯の花和風ハンバーグ 卯の花リメイク②卯の花和風ハンバーグ
残った卯の花を和風ハンバーグにリメイク！ご飯の脇役がメインに大変身〜！お弁当にも！さっぱりだけどご飯がススム〜！
-
-
-
-
-
-
-
絶対、皆が大好きなる和風ハンバーグ☆ 絶対、皆が大好きなる和風ハンバーグ☆
大根おろし＆紫蘇のさっぱりした和風ソースが更にハンバーグを引き立てます。こってり味も良いけれど、サッパリ味も良いです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246806
