簡単☆豆腐スイーツ☆レアチーズケーキ風
みやこじか @cook_40072417
2010.1.15話題入り。マクロビやダイエット中でもデザート。レモン風味が爽やか。ノンオイル、ノンエッグ、乳製品ゼロ。
このレシピの生い立ち
マクロビの各種レシピ本を参考にアレンジ。
2009.5.20 姉妹レシピ追記
簡単☆豆腐スイーツ☆レアチーズケーキ風
2010.1.15話題入り。マクロビやダイエット中でもデザート。レモン風味が爽やか。ノンオイル、ノンエッグ、乳製品ゼロ。
このレシピの生い立ち
マクロビの各種レシピ本を参考にアレンジ。
2009.5.20 姉妹レシピ追記
作り方
- 1
豆腐は20分位水気を切っておく。
ぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」↑です
（ID:508276） -
- 2
豆腐、レモン汁、白味噌、メープルシロップを、バーミックスかフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。
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- 3
＊豆腐は絹でも木綿でも大丈夫ですが（木綿の方が濃厚な味わい）、木綿豆腐の場合はダマになりやすいので、よ～く攪拌します。
- 4
器に盛ってお好みで果物を乗せて。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ。甘いのが好きな方は食べる時にメープルシロップをかけて。
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- 5
姉妹レシピ：
「豆腐スイーツ☽
黒胡麻ブラマンジェ風」もどうぞ。
（ID:18278644） -
- 6
姉妹レシピ：
「簡単！豆腐スイーツ☽いちごヨーグルト風」（ID:18231718） -
- 7
姉妹レシピ：
「簡単！豆腐スイーツ☽チョコレートムース風」（ID:18425930） -
- 8
姉妹レシピ：
「簡単！豆腐スイーツ☽抹茶プリン風」
(ID:18643281) -
コツ・ポイント
冷やすと少し固まります。豆腐の水気が出てくるので食べる前に上澄み液を捨てて。日持ちしないので冷蔵して当日か翌朝には食べきって下さいね。白味噌がなければ練り白胡麻で。
味はレモンが効いてチーズケーキ風。少しだけお豆腐の風味があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246901
