トマトジュースは人肌に温める。

ボウルに○を入れて混ぜ中心にドライイーストを入れて1を少しずつ入れて捏ねる。
手につかずつるんと表面がなったら丸める

2をラップをふんわりして１次発酵する。（４０度で３０分程度）
フィンガーテストして６等分する。

二等辺三角形になるように伸ばしてバターを乗せてくるくる巻いて成形する。
２次発酵（４０度２０～３０分分程度）

4になたね油を刷毛で塗って岩塩を上に振り掛ける。

オーブンで２１０度１０分、次に１８０度５分程度焼く。
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる