鶏胸肉とピーマンのチンジャオロース風
鶏胸肉がプリッとしっとり。白飯に合うおかず。
このレシピの生い立ち
低カロリーで満足のいくおかずが食べたくて。
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低カロリーで満足のいくおかずが食べたくて。
鶏肉は太めの細切りにし、Bをまぶしてしばらく置く。ピーマンとパプリカは細切りにする。
Aの鶏肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉をほぐしながら炒め、焼き色を少しつける。
火が通ったらピーマンとパプリカを加えて炒め、油がまわったらAをからめ、器に盛り完成。
お好みで黒胡椒をふっても◎
鶏胸肉の下処理で、ぱさつかずしっとり仕上がります。
タレを入れてからは、あまり炒めすぎないように。
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