ゴボウふりかけ
グリーンキティ @cook_40147151
ゴボウはシャキシャキ感があり濃いめの味つけなのでご飯が進みます(*^-^)
このレシピの生い立ち
ご飯のお供につくだ煮風なものを作りたくて考えました。
ゴボウふりかけ
ゴボウはシャキシャキ感があり濃いめの味つけなのでご飯が進みます(*^-^)
このレシピの生い立ち
ご飯のお供につくだ煮風なものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ゴボウはたわしでよく洗い粗みじんにします。
- 2
フライパンに１とAを入れ弱火～中火で蓋をし煮ます。
- 3
水分がなくなってきたら鰹節、白いりごま、ゴマ油を入れ水分が完全になくなるまで炒めて完成です。
コツ・ポイント
ゴマ油は風味付け程度で。
ゴボウは切ってるうちに色が変わってもそのまま煮てOKです。
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