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ごぼうふりかけ

にーほ
にーほ @cook_40180861

ご飯が進みます。きんぴらより簡単!
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きょうの料理でやってた記憶あり。

ご飯が進みます。きんぴらより簡単!
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材料

  • ごぼう 2本くらい
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴボウは包丁の背で皮をこそいでおく。ピーラーで剥いてもOK。

  2. 2

    フードプロセッサーで荒みじんにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、香りが立つまでしっかりと炒める。

  4. 4

    調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め、白ごまを振り入れさっと炒めて出来上がり。

  5. 5

    七味プラスしても良し!

コツ・ポイント

しっかり炒める!

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にーほ
にーほ @cook_40180861
2023/03/28 23:33に公開
実家からもらう季節の野菜。大量に消費するためのレシピ。何十年も貯めた切り抜きやメモをキチンと残していこうと思い立ちました。いつになるか分からないけれど、私のレシピ集として残せたらいいなぁ♡そして、家が片付いたらいいなっ。
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このレシピのキーワード

ふりかけ ごぼう 酒

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