そうめん瓜のペペロンチーノ風炒め
＊＊Ｍｏｃｏ＊＊ @cook_40134525
食感はシャキシャキだけど、パスタのあの味がする♪
麺じゃないし軽いから、ご飯のお供にもぴったり！
お箸が止まりません＾＾
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの味付けで作ると美味しいと店員さんに教えていただきました。味付けは自己流です。
そうめん瓜のペペロンチーノ風炒め
食感はシャキシャキだけど、パスタのあの味がする♪
麺じゃないし軽いから、ご飯のお供にもぴったり！
お箸が止まりません＾＾
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの味付けで作ると美味しいと店員さんに教えていただきました。味付けは自己流です。
作り方
- 1
そうめん瓜を４～５等分に輪切りにし、中央の種を取る。鍋にそうめん瓜とひたひたの水を入れ、15分程茹でる。
- 2
身に箸がスッと通るようになったら火を止め、冷水に取る。水の中で冷ましながら身をほぐす。出来たものをザルに上げ水気を切る。
- 3
瓜そうめんを食べやすい長さに切る。にんにくは薄切りに、鷹の爪はキッチンバサミで細い輪切りにしておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を入れたら火を付ける。香りが立ってきたら瓜そうめんをサッと炒める。
- 5
塩、黒胡椒で味を整えたら完成！
コツ・ポイント
塩は瓜の大きさ・量によって調節してください。
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