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そらまめの豆乳ポタージュスープ
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そらまめの豆乳ポタージュスープ-レシピのメイン写真

そらまめの豆乳ポタージュスープ

トシベえー
トシベえー @cook_40069054

豆乳で作る体にやさしいスープです。そら豆をさやごとグリルで蒸し焼きすることで味がよくなります
このレシピの生い立ち
そら豆も豆乳と同じ豆なので相性がいいと思いジャガイモでとろみを加えてポタージュスープにしました。

豆乳で作る体にやさしいスープです。そら豆をさやごとグリルで蒸し焼きすることで味がよくなります
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そら豆も豆乳と同じ豆なので相性がいいと思いジャガイモでとろみを加えてポタージュスープにしました。

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そらまめの豆乳ポタージュスープ

トシベえー
トシベえー @cook_40069054

豆乳で作る体にやさしいスープです。そら豆をさやごとグリルで蒸し焼きすることで味がよくなります
このレシピの生い立ち
そら豆も豆乳と同じ豆なので相性がいいと思いジャガイモでとろみを加えてポタージュスープにしました。

豆乳で作る体にやさしいスープです。そら豆をさやごとグリルで蒸し焼きすることで味がよくなります
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そら豆も豆乳と同じ豆なので相性がいいと思いジャガイモでとろみを加えてポタージュスープにしました。

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材料

2人分
  • そら豆 10本
  • ジャガイモ（小さめ） 1個
  • 調整豆乳 400ｍｌ
  • コンソメ顆粒 4.5ｇ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは、くし切りにし、アルミホイルで包む。そら豆は、さやごと12分グリル

    • そらまめの豆乳ポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    焼きあがったらそのまま少しおいて冷ます。そら豆の実、皮をむいたジャガイモを鍋へ移す

    • そらまめの豆乳ポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    豆乳、コンソメを加えて加熱。沸騰したら塩コショウで味を調える。ハンドミキサーで潰します

    • そらまめの豆乳ポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて、そら豆をトッピングして出来上がり

    • そらまめの豆乳ポタージュスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサー、ハンドミキサーどちらでもできます。トッピング用にグリルで焼きあがったら2個とっておく。

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トシベえー
トシベえー @cook_40069054
2015/05/23 12:35に公開
お料理大好きな食いしん坊です。最近、食べ過ぎてちょっとメタボ、改めて健康的な食生活を心がけています。どうぞ、よろしくお願いいたします。
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