■鶏肉とネギの簡単手作り塩だれ炒め■
azu23☆ @cook_40140979
おかず・おつまみ・お弁当にも♪家にあるもので簡単に美味しい塩だれです！鶏肉とネギでボリュームたっぷりに低カロリー✨
このレシピの生い立ち
スーパーでネギが安く売っていたのでネギをたっぷり使ったレシピを考えました^ ^
■鶏肉とネギの簡単手作り塩だれ炒め■
おかず・おつまみ・お弁当にも♪家にあるもので簡単に美味しい塩だれです！鶏肉とネギでボリュームたっぷりに低カロリー✨
このレシピの生い立ち
スーパーでネギが安く売っていたのでネギをたっぷり使ったレシピを考えました^ ^
作り方
- 1
1)ネギを2〜3cm程に切ります。
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- 2
2)鶏肉を一口大に切ります。
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- 3
3)フライパンを弱火でよく温め、鶏肉を皮面から焼く
※1 -
- 4
4)鶏肉を焼いている間に★の調味料を混ぜておく
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- 5
5)焼き色が付いたら裏返し、ネギを隙間に入れていく
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- 6
6)途中でネギに焼き色が付いたらネギのみ裏返し、蓋かアルミホイルで蒸し焼きにして火を入れていく
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- 7
7)ネギの外側が少し透明になってきたら蓋を取り、4)のタレを絡めて完成！
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コツ・ポイント
※1 常に弱火で焼くのがポイントです！鶏肉は弱火でゆっくり火を入れると柔らかく仕上がります^ ^(特に胸肉の時はパサパサ感が減ります！)
・鶏肉にはあえて下味はつけません。塩胡椒をすると焦げ目がつきやすいので要注意！タレで味付け十分です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249301
