玉ねぎはくし切りに。お肉は両面軽くブラックペッパーをふりかける。◎を混ぜ合わせ、混ざったら△を入れ再度混ぜ合わせる。

一口大に切ったお肉を先ほどのタレにつけ10分ほど置いておく。フライパンに先ほどのお肉を焼いていく。

ひっくり返すときに玉ねぎを入れ、いっしょに焼いていく。お肉に火が通ったら先ほどの残りのタレを全てフライパンに入れ煮る。

煮立ったらどんぶりに盛り付けて完成。
お好みで半熟たまごや小ねぎなど。