カプレーゼ風カナッペ♬

jmari
jmari @cook_40051000

すっごく簡単!!
食べ始めると美味しくて止まらない!(*→‿←*)
かなりの自信作です♪

このレシピの生い立ち
庭で取れたてのミニトマトと摘みたてのバジルをジェノベーゼソースにして、手作りチーズと組み合わせると絶品でした!!

カプレーゼ風カナッペ♬

すっごく簡単!!
食べ始めると美味しくて止まらない!(*→‿←*)
かなりの自信作です♪

このレシピの生い立ち
庭で取れたてのミニトマトと摘みたてのバジルをジェノベーゼソースにして、手作りチーズと組み合わせると絶品でした!!

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材料

  1. お好きなクラッカーorプチ煎餅 お好みの枚数
  2. ミニトマト お好みの量(1/2個~1ずつ)
  3. ペスト・ジェノベーゼ(ID:18062518 適宜
  4. 手作りクリームチーズID:18258199 小さじ1~ずつ
  5. 粗引き黒胡椒+塩 少々
  6. バジル お好みで

作り方

  1. 1

    写真のカナッペ⇒

  2. 2

    塩味強めのプチ煎餅を使用。
    見た目の為に、煎餅にペストを塗り、クリチを載せ、バジル+ミニトマト(1個)で味が調う♪

  3. 3

    こちらのカナッペ⇒

    個人的に、こちらの塩梅がたまらなく好きです(*→‿←*)

  4. 4

    プレミアムクラッカーを使用。
    クリチ、ペスト、ミニトマト(1/2個)粗引き黒胡椒+塩で調度いい塩梅に♪

コツ・ポイント

試しに先ずは1つ作ってみて、それで美味しく調味できたら大皿に並べて前菜としても人気の一品です^^

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jmari
jmari @cook_40051000
に公開
主人と娘2人の4人家族です❀食材は、なるべく旬のものを摂る様心掛けています。2020年は、コロナでstayhomeが長引いた事で家食が増え、我が家では食に対する見直しをするいい機会となりました。ここ最近は、ヨーグルト、塩麹、醤油麹、甘酒、天然酵母等の発酵食品を意識的に常備し、普段の料理に出来るだけ砂糖を使わない生活を心掛けています。とは言え、保存食の佃煮、ジャムや果実酒には遠慮なく使っております笑
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