カプレーゼとカナッペ
ワインのおつまみにぴったり。簡単にできるイタリアのおつまみです。
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ありあわせで作りました。
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【カナッペ】
クラッカーの上に、4分の1にカットしたクリームチーズと小さくちぎった生ハムを乗せる。
オリーブオイルとしお、こしょう、バジルを加えたら完成。
(クリームチーズとドライフルーツのカナッペは、代わりにはちみつとこしょうを加えると美味しいです。】
【カプレーゼ】
トマトは0.5cm程になるように輪切りにする。
モッツァレラチーズも0.5cm程度の輪切りにし、交互に並べる。
オリーブオイル、しおこしょう、バシルを乗せたら完成。
(レモン汁をかけても美味しいです。)
しおはかけすぎないように注意!
オリーブオイルは思ったより入れても大丈夫です。
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