パキっと香る♡シナモンバナナマフィン！
ち～sun @chi_sun_sun
バター不使用。生地作り、とっても簡単！
まるでシナモンロールのような甘くてスパイシーなマフィンです（＾＾）
このレシピの生い立ち
シナモンロール中毒中の代替として適当に焼いたら美味しかったので、改めて軽量してレシピ化しました。
アイシングを掛けたかったので生地自体の甘さは控えめです。
パキっと香る♡シナモンバナナマフィン！
バター不使用。生地作り、とっても簡単！
まるでシナモンロールのような甘くてスパイシーなマフィンです（＾＾）
このレシピの生い立ち
シナモンロール中毒中の代替として適当に焼いたら美味しかったので、改めて軽量してレシピ化しました。
アイシングを掛けたかったので生地自体の甘さは控えめです。
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせて振るっておく。
オーブンは180℃に予熱する。※振るいに残るグラハムの粒は工程③でそのまま入れます
- 2
バナナをフォーク等で潰したら☆を加えて泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
●を加えて粉気が無くなるまで混ぜる。
-
- 4
生地を型に入れて180℃で20分焼いたら取り出し、粗熱が取れるまで置いておく。
-
- 5
粉糖にお湯を加えて艶が出るまで練り混ぜる。
※硬めの蜂蜜くらいの粘度に調整して下さい。
-
- 6
アイシングをマフィンに掛け、固まるまで置いておく。
出来上がり♪※お好みでナッツなどをトッピング。画像はケシの実です
-
コツ・ポイント
◆小麦粉は全量を薄力粉にしても良いです。
◆アイシングは30秒ほどよく混ぜると粉糖が水分を吸って滑らかになります。それでも硬い時は水を数滴加えて下さい。
つくれぽ
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