簡単！バターチキンカレー
なお〜時々主夫 @cook_40132529
辛くない、とってもまろやかなカレーです。意外と手軽に作れるので、オススメです！！
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで、いつもと違うカレーが作りたくて挑戦！
簡単！バターチキンカレー
辛くない、とってもまろやかなカレーです。意外と手軽に作れるので、オススメです！！
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで、いつもと違うカレーが作りたくて挑戦！
作り方
- 1
鶏肉(もも肉がおススメ)を一口サイズに切り、ビニール袋に☆を入れてよく揉み込む。30分以上冷蔵庫で寝かせておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして★1(しょうが、にんにく、バター)と一緒に、フライパンできつね色になるまでじっくり炒める。
- 3
炒めた玉ねぎに、★2(ホールトマト、コンソメ)を入れて沸騰させ、10分ほど中火で煮込む。
- 4
煮込んだトマトに、★3(生クリーム、牛乳、カレー粉、ガラムマサラ)を入れて味を整える。
- 5
味が薄いと感じたら、ウスターソースを大さじ1杯程度を足す。
- 6
鶏肉を入れ、弱火でゆっくりと10〜15分程煮込んでいく。
- 7
最後に味をみながら、カレー粉を足して整える。
- 8
完成！！ターメリックライスと合わせると、とっても美味しいです〜乾燥パセリを振ると、見た目もアップ！(家にはないので 笑)
コツ・ポイント
調味料は分けて入れていますが、分量通りに全て一気に投入してもいいと思います！
最後に味の調整をしますが、カレー粉とガラムマサラを多めにすると、スパイシー感が増すと思います。お気に入りの味を探してみてください〜
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