ダシダで胡瓜とイカの炒め物(*^^*)

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簡単にもう１品～♪
ご飯にも、お酒にも合う簡単 炒め物(*^^*)
このレシピの生い立ち
イカが安かったので(*^m^*)

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材料

2～3人分
  1. イカ 1ぱい
  2. 胡瓜 1本
  3. イカの下味用…酒・片栗粉 各 小さじ1.5
  4. にんにくのみじん切り 1片分
  5. 鷹の爪 少々
  6. 胡麻油 小さじ1
  7. ダシダ 小さじ1
  8. 味の素 少々
  9. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    イカは皮をむき格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切ります。
    胡瓜は拍子切りにします。

  2. 2

    イカに酒を振り片栗粉をまぶし熱湯でサッと茹でてザルに上げておきます。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し鷹の爪・にんにくを炒め胡瓜を加えて炒め合わせイカも加えます。

  4. 4

    ダシダ・味の素で味付けをし…最後に醤油を回し入れて絡めれば完成です♪

コツ・ポイント

にんにく・鷹の爪は焦げやすいので気を付けて下さいね♪

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