✡中華風まぜご飯✡
水玉♪金魚 @cook_40094731
モチモチ、ツヤツヤ、中華風混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
今回、買ったお米がイマイチな感じで、もち米を混ぜて見たらどうかと思い、混ぜご飯にしてみました。ごま油も入っているのでモチモチ、ツヤツヤです♪
✡中華風まぜご飯✡
モチモチ、ツヤツヤ、中華風混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
今回、買ったお米がイマイチな感じで、もち米を混ぜて見たらどうかと思い、混ぜご飯にしてみました。ごま油も入っているのでモチモチ、ツヤツヤです♪
作り方
- 1
混ぜる具材は、細かいダイスか小さい乱切りにします。キクラゲは細切りにして下茹でしておきます。筍、蓮根も下茹でします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、炒めます。ガラスープの素。醤油はちみつ、を入れて水分が無くなるまで炒ります。
-
- 3
米と、もち米を混ぜてとぎます。調味料を含む水加減をして一時間程度浸水させます。
- 4
浸水させたお米を炊きます。炊き上がったら具材を混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
鍋や炊飯器によって水加減が多少違うので、いつもの炊き方で♪調味料は水分量にふくめれば大丈夫です。
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炊飯器で☆山菜おこわ風炊き込み混ぜご飯 炊飯器で☆山菜おこわ風炊き込み混ぜご飯
煮含めて後混ぜした具は柔らかくなりすぎずに味がよく染みていています☆ほどよいもちもち加減で冷めても美味しいです♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18251132
