お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタ
ジーナ主婦 @cook_40082551
★つくれぽ100件★感謝‼︎
トマトがあったら作ってみて☆プロの味で家族を驚かせよう♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたあの味が 忘れられなくて・・・
何回も作り直して 生まれました♪
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このレシピの生い立ち
お店で食べたあの味が 忘れられなくて・・・
何回も作り直して 生まれました♪
作り方
- 1
トマトは角切り、アンチョビ・ニンニクはみじん切りにする。
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- 2
冷たいフライパンに、オリーブオイル・ニンニク・アンチョビを入れ火を付け弱火で。
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- 3
香りが出て来たら、トマトを入れる。だんだん水分が出てきます。
-
- 4
2分程、煮詰めたら塩コショウをしてボールに移し冷蔵庫へ。ソースは冷たく冷しておこう。
-
- 5
表示通りにカッペリーニを茹で、冷水にとり麺を冷す。
-
- 6
冷えてるソースに麺を絡め、皿に盛る。
-
- 7
仕上げに分量外のオリーブオイルをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
パスタの水気をしっかりと切る事♪
ソースは、気持ち 味 濃い目で作ると パスタと絡んだときに美味しいです♪
お好みで、粉チーズを食べる直前にかけてもGood♪
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