アスパラの豚バラ巻き★レモンガーリック♪
えりぃ★mama @cook_40067389
下ゆでしているからカリッと焼くだけ！おつまみ、お弁当にも♪レモンガーリックとブラックペッパ-がたまりません！
このレシピの生い立ち
豚バラをさっぱりと、旬のアスパラを使って…我が家の定番！
アスパラの豚バラ巻き★レモンガーリック♪
下ゆでしているからカリッと焼くだけ！おつまみ、お弁当にも♪レモンガーリックとブラックペッパ-がたまりません！
このレシピの生い立ち
豚バラをさっぱりと、旬のアスパラを使って…我が家の定番！
作り方
- 1
豚肉とアスパラは5〜6センチの長さに切る。
- 2
アスパラを軽く下茹でする
★今回はレンジ（ルクエ）で約2分半ほど。 - 3
豚肉を広げ、水気を拭いたアスパラを2本ずつぐらい乗せてクルクル巻く。そして塩、こしょうを…
- 4
フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくをいためる。香り立てば一旦出しておく。
- 5
続いて、巻き終わりを下にして焼きはじめる。両面こんがりしたらブラックペッパ-をふり、ニンニクを戻し入れサッとまぜる。
- 6
器に盛り、レモンを回しかける★
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉でも美味しいです(^^)アスパラはめんどうでもサッと茹でておくと柔らかく、お肉を焼きすぎることもありません。お弁当にはにんにくなしでも♪その際は、少し塩こしょうを足してくださいネ★
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