牛すね肉と大根の煮もの
littlelily2007 @little_lily
じっくりと煮込んだお肉とお味がしみた大根はワインにも合う和風料理です
このレシピの生い立ち
和風の煮ものですが、ワインなどにもよく合います
お好みでゆず胡椒、ホースラディッシュなどを添えて頂いてもおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切り、レンジで加熱して下ゆでしておきます
- 2
厚手の鍋を加熱し、牛肉を入れて表面に焼き色を付けます
- 3
２の鍋に☆の材料を入れ、大根も加えて弱火で1時間加熱します（肉が柔らかくなるまで御調整ください）
- 4
一旦冷まして、食べる直前に温めて盛り付けてください
お好みでお野菜を添えてどうぞ -
コツ・ポイント
牛すね肉が柔らかくなるまでじっくり煮込んでください
圧力鍋を使うと簡単です
一旦冷ますことで大根にも味がしみます
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