苺とモッツァレラ、生ハムの前菜
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
イタリアで食べて感動したいちごとモッツァレラ、生ハムを使った前菜を再現！
いちごにバルサミコソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べて感動したいちごとモッツァレラ、生ハムを使った前菜を再現！
いちごにバルサミコソースがよく合います。
苺とモッツァレラ、生ハムの前菜
イタリアで食べて感動したいちごとモッツァレラ、生ハムを使った前菜を再現！
いちごにバルサミコソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べて感動したいちごとモッツァレラ、生ハムを使った前菜を再現！
いちごにバルサミコソースがよく合います。
作り方
- 1
いちごは4等分にカットし、モッツァレラは小さめの一口大に切る。クレソンは半分にカット。生ハムは食べやすい大きさに切る。
- 2
器に刷毛でバルサミコクリームを塗り、1のいちごとモッツァレラを盛ったら粗塩をふり、生ハムとクレソンを盛り付ける。
- 3
2によく混ぜ合わせて乳化させたAをまわしかける。(容器にAを入れ、よくふると簡単)
コツ・ポイント
バルサミコクリームがよく合うので、食べるときにかけても美味しいです。
バルサミコクリームがない場合は、バルサミコにはちみつを加え、煮詰めたものを使用してください。
＼手間をかけずに、家族に美味しいごはんを／忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking（訪日観光客向け 和食料理教室）▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発 約５年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
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