たまねぎは半分に切り、薄くスライス。水菜は1.5センチほどの長さに切ります。☆印の調味料を混ぜておきます。

温めたフライパンに油をひき、鶏もも肉を皮からコンガリ焼きます。強火で3分ほどです。焼けたら裏返し強火で3分。

両面ともこんがり焼けたら、鶏もも肉が浸るくらいのお水をフライパンに入れます。冷たくても大丈夫！

フライパンの中のお水が沸騰してから5分中火で煮ます。ぷりぷりになる上、中までしっかり火が通ります！

一度火を止め水をフライパンから除き、混ぜておいた調味料を一気に入れます。調味料が沸騰したら鶏もも肉をまわし絡めます。

最後に＊印の水と生姜を混ぜ、全体にまわし入れます。簡単に絡めたらお肉を出し、残った汁でスライスした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎは2分くらいで火が通ります！鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、水菜を引いたお皿にお肉と玉ねぎを盛りつければ完成！