こってりダレが美味しい♪簡単☆豚丼
お肉は漬け込まなくてOK！水菜とネギを一緒に頂くのもポイントです♪お肉のテリと旨ダレの香りが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ボリュームたっぷりな豚丼が大好き！自分好みの豚丼を作りたくて何回も試行錯誤し、このレシピに落ち着きました♪
こってりダレが美味しい♪簡単☆豚丼
お肉は漬け込まなくてOK！水菜とネギを一緒に頂くのもポイントです♪お肉のテリと旨ダレの香りが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ボリュームたっぷりな豚丼が大好き！自分好みの豚丼を作りたくて何回も試行錯誤し、このレシピに落ち着きました♪
作り方
- 1
にんにく・しょうがはみじん切りに、豚（バラ）肉は食べやすい大きさに切る。
●の調味料を混ぜておく。 - 2
水菜は4～5センチの長さのざく切り、長ねぎはななめ薄切りにし冷水につけた後、水気をよく切っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、焦げないようににんにく・しょうがを炒め、香りがたったら豚肉を入れ焼く。
- 4
（豚肉の焼き加減はお好みで。私は中火でじっくり焼くのがジューシーで好きですが、強火でカリカリに焼いても美味しいです。）
- 5
豚肉にある程度火が通ったら、●のタレを入れ、強火で味を絡める。
- 6
丼ぶりにご飯をよそり、たっぷり②を盛った上にお肉とタレをかけ（お好みで）卵黄をのせたら出来上がり！
- 7
こってり濃いめの甘辛ダレです☆甘いのは苦手という方は※砂糖を大さじ1/2くらいにして調整してみて下さい♪
- 8
（2010.10）卵黄のせバージョンに写真変更しました^^これは以前の写真です♪久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しい☆
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- 9
t.e.nさんが鶏胸肉で作って下さいました♪豚肉よりヘルシーでいいですね♪鶏肉×こってりダレも美味しそう^^
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- 10
（2011.6）話題入りさせて頂きました♪
皆様、本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
豚肉は何でもOK！水菜・ネギ以外に大葉もよく入れます♪美味しすぎる！と彼が絶賛のこの豚丼★旨ダレでご飯がどんどん進むので、何回もおかわりして毎度食べすぎてしまいます（笑）一緒に頂くお野菜はレタスやキャべツ、もやし等でも美味しいですよ。
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