【ゴーヤの佃煮】ゴーヤ嫌いも好きになる♪
ぴめっこ @cook_40147625
嫌いなゴーヤが好きになる！？ゴーヤの苦味が苦手な方におすすめです！ごはんのお供にも、お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
夏になるとあらゆる所からいただくゴーヤ。体に良い食材なのに一度に沢山食べれないんですよね。。でも、佃煮ならもりもり食べれちゃいます！ゴーヤが大好きになりますよー☆
【ゴーヤの佃煮】ゴーヤ嫌いも好きになる♪
嫌いなゴーヤが好きになる！？ゴーヤの苦味が苦手な方におすすめです！ごはんのお供にも、お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
夏になるとあらゆる所からいただくゴーヤ。体に良い食材なのに一度に沢山食べれないんですよね。。でも、佃煮ならもりもり食べれちゃいます！ゴーヤが大好きになりますよー☆
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切って種とわたを取って（わたはきれいに取ってしまわなくてもOK！）5ｍｍくらいの厚さに切る。
- 2
切ったゴーヤを茹で、水にさらす。ザルにあげて水気を絞る。
- 3
調味料を煮立たせ絞ったゴーヤを入れて汁気がなくなるまで煮る。（途中でちりめんを入れる）
- 4
かつお節、ごまを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
◎ゴーヤのわたは栄養がたっぷりなので種の部分を取る程度でOKです！
◎ちりめんは入れなくてもOK♪
◎かつおはたっぷりめが美味しいです☆
花かつおをちぎったものを使うとすっごく美味しいです！
似たレシピ
-
-
-
-
ゴーヤ嫌いの私が食べられた！ゴーヤの佃煮 ゴーヤ嫌いの私が食べられた！ゴーヤの佃煮
ゴーヤ独特の苦味が抑えられ、ゴーヤ嫌いさんにも美味しく食べられると思います！ゴーヤの処理に困ったら是非作ってみてください
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18252349
