時短！簡単！新玉ねぎと卵の炒め物
ちびまり子ちゃん @cook_40147007
我が家の母の味。常備している材料だけで作れるから、「もう一品欲しいな～」と思った時の時短&美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
私にとっては母の味。
子供の頃から大好きな一品です。
我が家の子供達も大好きで、度々リクエストされるので母の味を真似て作りました。
時短！簡単！新玉ねぎと卵の炒め物
我が家の母の味。常備している材料だけで作れるから、「もう一品欲しいな～」と思った時の時短&美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
私にとっては母の味。
子供の頃から大好きな一品です。
我が家の子供達も大好きで、度々リクエストされるので母の味を真似て作りました。
作り方
- 1
新玉ねぎ(玉ねぎ)の皮を剥いて5mmくらいのくし形に切り、しらたきはあく抜きして食べやすく切る。
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- 2
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める
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- 3
玉ねぎがしんなりするまで更に炒める
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらしらたきを入れる
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- 5
玉ねぎとしらたきが混ざるように炒める
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- 6
良く混ざったら醤油で味付けする
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- 7
好みの味になったら玉ねぎとしらたきに味が馴染むように炒める
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- 8
味が馴染んだところで溶き卵を入れる
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- 9
卵に火が通るまで炒め、全体に火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
新玉ねぎの美味しい季節は新玉ねぎで。
好みで玉ねぎの炒め方を工夫してください。(シャキシャキの食感が好きな方は炒め時間を少な目に)
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