野菜のカレー炒め

❤まぁち❤
❤まぁち❤ @cook_40141324

カレー味がアクセントになる一品。

このレシピの生い立ち
和食のアクセント料理。
いつもの食材を違う味で作ってみました。

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材料

5人分
  1. 白菜 3枚ぐらい
  2. 人参 5㎝ぐらい
  3. エリンギ 1パック
  4. ベーコン ハーフサイズ1パック
  5. カレー粉 5〜6振り
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、3㎜程度の厚さのいちょう切り。
    白菜とエリンギ食べやすい適度な大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンは1㎝程度に切る。

  3. 3

    フライパンでベーコンをサッと炒め、続いて人参と白菜の白い部分を加えて炒める。

  4. 4

    人参に火が通ったら、白菜の残りとエリンギを加えて炒める。

  5. 5

    カレー粉を加えて混ぜながら炒める。

  6. 6

    最後に塩コショウで味を調節して完成です。

コツ・ポイント

野菜なら何でもOK♪
家にあるもので簡単に作れますよ。

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レシピ作者

❤まぁち❤
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ホントはね。。作るより食べる方が好きなんです…(笑)
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