ドライカレー【簡単!土曜のお昼ごはん】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

土曜のお昼は手早く簡単においしいごはんを作りたいですね!!そんな時はコレ!!
このレシピの生い立ち
亡父が昔に土曜のお昼ご飯で作ってくれました。昨夜の残りごはんや冷凍ごはんなどを使って手早く美味しく見た目も匂いもジュージューフライパンの音も子ども心にそそる料理で感謝しています。炒めごはんやピラフはいろんなバリエーションもあって楽しいです★

ドライカレー【簡単!土曜のお昼ごはん】

土曜のお昼は手早く簡単においしいごはんを作りたいですね!!そんな時はコレ!!
このレシピの生い立ち
亡父が昔に土曜のお昼ご飯で作ってくれました。昨夜の残りごはんや冷凍ごはんなどを使って手早く美味しく見た目も匂いもジュージューフライパンの音も子ども心にそそる料理で感謝しています。炒めごはんやピラフはいろんなバリエーションもあって楽しいです★

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材料

2人分
  1. ご飯(冷や飯がベスト) 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. ウインナー 6本
  5. ラムマサラ 小さじ2
  6. ターメリック 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. 白胡椒 小さじ1
  9. 黒胡椒 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を引き、みじん切りにした玉ねぎと人参をよく炒め、ウインナーを追加して炒めます。

  2. 2

    冷や飯を追加して炒め、塩・白胡椒・ガラムマサラ・ターメリックを入れて味をつけて行きます。

  3. 3

    仕上げに醤油を入れてわーっと炒めてから、辛さを見ながら黒胡椒を適量入れて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンやキノコ類も合いますので、冷蔵庫の一層にもなると思います。逆に人参はなくてもオッケーです。玉ねぎはぜひ入れていただきたいところです。ハムやベーコン、鶏肉などでも美味しくできますよ!!辛さはガラムマサラと塩・胡椒で調整してくださいね★

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スパイス大好き、ガラム・マサヲです★できるだけシンプルな食材でワンアクションで簡単につくれるレシピを探したり作ったりアレンジしたりしてます。トツゼン虫垂炎と痛風に見舞われて以来、それまでの100%外食生活を改めるため、できるだけごはんを自炊に切り替えました。毎日のことなので、めんどくさくない、カラダにいい、砂糖とか添加物とかあんまり使わない、ということを大事にしてます。
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