簡単！ドライカレー！
きゃんでぃあきこ @cook_40116058
簡単に手早く、しかも野菜たっぷりで美味しいドライカレーです。
このレシピの生い立ち
簡単にドライカレーが食べたくて、冷蔵庫にある残り野菜で作ってみました。
簡単！ドライカレー！
簡単に手早く、しかも野菜たっぷりで美味しいドライカレーです。
このレシピの生い立ち
簡単にドライカレーが食べたくて、冷蔵庫にある残り野菜で作ってみました。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、なすを粗みじん切りにする。
- 2
豚挽肉を炒め、色が変わってきたら1の野菜を加えてさらに炒める。
- 3
水を加え、2の肉と野菜に火が通るまで煮混む。火をとめてカレールーを溶かし入れて完成。
- 4
お好みで醤油やソースで味付けすると良いです。
今回はアスパラガスと卵をトッピングしました！
コツ・ポイント
野菜は粗みじん切りにして、煮込みすぎない方が、野菜の食感を味わえて美味しいです。
他にもピーマンや水煮大豆、ほうれん草、コーンなど家にある食材を入れても美味しいと思います！
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