サラダ油を熱したフライパンに、粗みじん切りにした玉ねぎをじっくり炒める。

1をボウルに空け、続けてひき肉に塩コショウをして炒める。余分な油をキッチンペーパーに吸わせ、ボウルに合流。

2の粗熱をとる間、粗みじん切りにしたキャベツをレンチン1分～1分半。ラップしたまま放置。パン粉は牛乳で湿らしておく。

粗熱のとれた2のボウルに☆を合流して、よく混ぜ合わせる。

更にキャベツを投入して混ぜ合わせ、耐熱皿に入れて平らに整える。

パン粉を表面にビッシリ降って、マヨネーズを格子状に。トースターで14～15分。取り出して、ソースも垂らして出来上がり。