大根と生ハムのくるくる♪
ちっちゃほっか @cook_40062793
生ハムのピンクと、大根の白がかわいらしい一品です。テーブルが華やかになります。白ワインや、スパークリングワインのお供に。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおつまみが食べたくて。みずみずしい大根が手に入ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむいて、２mm位の輪切りにする。薄く切った方が、生ハムを巻きやすい。スライサーがあると便利。
- 2
しその葉っぱを、２から３等分に切る。
- 3
大根の上に、生ハムを重ねておく。しその葉っぱは、出前におく。
- 4
手前から、くるくる巻く。器に盛り付けて、出来上がり！
-
- 5
かいわれ大根でも！
-
コツ・ポイント
大根は出来るだけ薄く切ってください。厚くなった場合は、軽く塩をふって、５分程度おくと、しんなりして巻きやすくなります。。塩をふった場合は、水でさっと洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ってください。しその葉っぱは、多目でもおいしいです。
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