あさりのボンゴレビアンコ
チャンネルゆう @cook_40043195
あさりのボンゴレビアンコです
シンプルで美味しい定番パスタです
このレシピの生い立ち
あさりが安かったのと、白ワインが飲みたい気分だったので、玉ねぎの入っていないあっさりしたボンゴレを食べたくて作りました。
あさりのボンゴレビアンコ
あさりのボンゴレビアンコです
シンプルで美味しい定番パスタです
このレシピの生い立ち
あさりが安かったのと、白ワインが飲みたい気分だったので、玉ねぎの入っていないあっさりしたボンゴレを食べたくて作りました。
作り方
- 1
フライパンにピュアオイル、あさり、ニンニク、鷹の爪をいれ弱火で香りを出していく
- 2
アサリを加え、白ワインを注いだあとに蓋をして蒸す
- 3
あさりの殻が開いたら、別皿に取り出しておく
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに加え、パセリとエクストラバージンを加え混ぜ合わせる
- 5
最後に別皿のあさりを戻して軽く混ぜ合わせたら完成！！
コツ・ポイント
細かいコツは動画をご参照ください
https://www.youtube.com/watch?v=VA5w29daahk
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254599
