ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
今回は余っていたパプリカを入れてます。なので切り方はバラバラです(´･ω･`;)

ベーコンは1センチ幅に切ります。洗い物を減らすために、袋から出す前に上からグッと力を入れて押し切ります。

フライパンにゴマ油とショウガを入れ、熱します。

ピーマンを中火で炒めます。少ししんなりすれば次の工程へ。

ベーコンを加えて炒めます。そのまま中火です。ここで菜箸でベーコンをバラけさせてください。

少し炒めるといい感じでベーコンもバラけてきます。ここで調味料（和風だしの素・大さじ1、しょう油・大さじ1）を加えます。

少し味を見て調節してください。火を止めてかつおぶしを混ぜます。あればいりごまをふりかけてください。