りんごのおろし和え
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【須坂市健康長寿発信レシピ】
りんごをすりおろしてあえ衣にしました。酢で減塩、りんごの色止めにも。
このレシピの生い立ち
市民の方が健康について学習する教室「おでかけ！健康教室」で実践したレシピ。自身の健康について考え気付いて実践するためのお手伝いが出来ればいいなと思います！
りんごのおろし和え
【須坂市健康長寿発信レシピ】
りんごをすりおろしてあえ衣にしました。酢で減塩、りんごの色止めにも。
このレシピの生い立ち
市民の方が健康について学習する教室「おでかけ！健康教室」で実践したレシピ。自身の健康について考え気付いて実践するためのお手伝いが出来ればいいなと思います！
作り方
- 1
りんご、大根はすりおろして酢に入れる
- 2
しめじはゆでる、きゅうりは薄い輪切り、かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
- 3
１へ２を加え和えて、塩で味を整える。
コツ・ポイント
エネルギー38kcal
たんぱく質1.1g
脂質0.2ｇ
塩分0.3ｇ
野菜の量80ｇ
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18255237
