作り方
- 1
えだまめを塩もみ。産毛をとるのですが洗いながさずに。
- 2
お鍋にお水と①のえだまめをいれふたをして強火で沸騰してから３～５分
- 3
ザルにあけたら塩を振って荒熱をとればできあがり☆
- 4
②の作業ですが柔らか好みは５分がオススメ、途中灰汁がでてくるので注意ｗ
コツ・ポイント
茹でよりえだまめの味が強くでてとっても美味しいですよ♪おすすめな蒸し？方です
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