ダブル麹マッシュかぼちゃ
発酵家族 @85kazoku
甘酒と塩麹を使ったヘルシーおかず
クラッカーやパンに塗ってもおいしいヘルシーなパーティーレシピ。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを使ったレシピを作りたくて考えました。
絞り袋に入れると、子供達が喜んで盛り付けをお手伝いします。
ダブル麹マッシュかぼちゃ
甘酒と塩麹を使ったヘルシーおかず
クラッカーやパンに塗ってもおいしいヘルシーなパーティーレシピ。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを使ったレシピを作りたくて考えました。
絞り袋に入れると、子供達が喜んで盛り付けをお手伝いします。
作り方
- 1
かぼちゃは容器に入れ、ラップをしてレンジで5分加熱する。
- 2
かぼちゃの皮を取り除き、甘酒・塩麹を加える。
- 3
ブレンダーでピューレ状にする。
コツ・ポイント
甘酒の甘さにより分量は異なります。
取り除いた皮は刻んでお味噌汁や炒め物に使います。
絞り袋に入れてクリームのように絞って盛り付けるとオシャレです。
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