くにしゃんの春菊の白和え♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
くにしゃんの白和えだよ(^-^)v
くるみとお味噌のハーモニーやぁ～(笑)
このレシピの生い立ち
仕出し屋さんのお弁当に入ってた白和えが美味しかったので、負けじと作りますた(^o^)v
くにしゃんの春菊の白和え♪
くにしゃんの白和えだよ(^-^)v
くるみとお味噌のハーモニーやぁ～(笑)
このレシピの生い立ち
仕出し屋さんのお弁当に入ってた白和えが美味しかったので、負けじと作りますた(^o^)v
作り方
- 1
春菊を茹でます♪(１分位)
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- 2
ザルに上げ流水で洗い、絞っておきます♪
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- 3
人参は、千切りにします♪(人参は、生で使用します)
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- 4
フライパンに油揚げを入れカリカリに両面を焼きます♪
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- 5
豆腐は、熱したフライパンに入れ、両面にうっすら焦げ目がつく位に熱し水分を飛ばしておきます♪
-
- 6
カリカリに焼いた油揚げを１cm 幅位に切ります♪(食べ易い大きさに)
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- 7
くるみは、すり鉢に入れすりこぎで、すりすりしておきます♪
-
- 8
ボールに豆腐を入れグシャグシャにします♪
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- 9
油揚げを入れグシャグシャに(笑)
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- 10
春菊、人参を入れグシャグシャに(笑)
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- 11
砂糖、味噌、くるみ、味の素を入れグシャグシャに(笑)
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- 12
出来上がり(^-^)v
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- 13
器に盛って完成です(^-^)v
ハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*) -
コツ・ポイント
豆腐を焼く、油揚げを焼く、ここボイントよ(^-^)v くるみの代わりにピーナッツやアーモンドでも美味しく頂けます＼(^-^)／
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あきちゃぴ -
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