にんにく味噌タレ

UuuYU−MI.S
UuuYU−MI.S @cook_40146415

肉にも魚にも野菜にも合う万能ダレ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で食べて美味しかったので。。。
にんにくが嫌いなので煮詰める途中でタレと分けました。
取り除いたにんにくもご飯にのっけて美味しいらしい☆

にんにく味噌タレ

肉にも魚にも野菜にも合う万能ダレ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で食べて美味しかったので。。。
にんにくが嫌いなので煮詰める途中でタレと分けました。
取り除いたにんにくもご飯にのっけて美味しいらしい☆

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材料

1ℓ
  1. にんにく(みじん切り) 100g
  2. 味噌 400g
  3. 濃口醤油 500cc
  4. ざらめ 500cc

作り方

  1. 1

    全材料を鍋に入れ煮る。(味噌をよく溶く)

  2. 2

    にんにくが苦手なので・・・
    ある程度煮詰まったところでにんにくをこす。

  3. 3

    タレは好みの硬さに煮詰める。
    (冷えたら少し固くなる)

  4. 4

    綺麗な瓶に詰めて冷蔵庫で保存♪

コツ・ポイント

煮詰めすぎに注意

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