バターナッツかぼちゃのポタージュ
あおいさる @cook_40050815
近くの農協で見つけました。普通のカボチャより甘味はやや控えめですが、コクがあって少し大人っぽいポタージュになりました。
このレシピの生い立ち
形もおもしろくて、どんなものかと購入。おすすめメニューにポタージュとあったので、さっそく作ってみました♪
バターナッツかぼちゃのポタージュ
近くの農協で見つけました。普通のカボチャより甘味はやや控えめですが、コクがあって少し大人っぽいポタージュになりました。
このレシピの生い立ち
形もおもしろくて、どんなものかと購入。おすすめメニューにポタージュとあったので、さっそく作ってみました♪
作り方
- 1
主材料は、高さ20センチくらいのバターナッツかぼちゃと玉ねぎ小さめ1個です。
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- 2
半分に割るときれいなオレンジ色！皮は薄いので今日は剥かずに使用。
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- 3
ひたひたの水で煮崩れるまで煮ます。皮つきでも結構早く煮えます。
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- 4
オートミールと一緒にフードプロセッサで滑らかにします。（これ、入れすぎ!
！！半分くらいにしてね(-_-;)） -
- 5
鍋に移し替え、牛乳を加え、塩を適量入れて味を調える。
-
- 6
お好みで黒コショウをふって♪
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コツ・ポイント
皮つきでも気になりませんでしたが、よりなめらかにするなら皮は剥いてください。とろみづけと栄養価UPのためにオートミール入れてますが、入れなくてもOKです。
牛乳の量でお好みのポタージュの固さを調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256941
