激ウマ☆摘果メロン（子メロン）の漬け物☆
のんママ420 @cook_40055047
美味しいメロンを作るときに摘果される小さいメロンをお漬け物に(o^^o)道の駅などで見つけたら是非(^^)美味しいですよ
このレシピの生い立ち
道の駅で見つけ、昔茨城で食べたメロン漬けを思い出したので(^o^)
激ウマ☆摘果メロン（子メロン）の漬け物☆
美味しいメロンを作るときに摘果される小さいメロンをお漬け物に(o^^o)道の駅などで見つけたら是非(^^)美味しいですよ
このレシピの生い立ち
道の駅で見つけ、昔茨城で食べたメロン漬けを思い出したので(^o^)
作り方
- 1
こちらが摘果メロン。
道の駅やらで売っていることがあります。
アボカド位の大きさ４〜５個で1キロ位になりますよ -
- 2
摘果メロンを洗い、先端を落とし、半割りにし、種を取り除く
種は育ってなければ取らずにそのままでOK -
- 3
皮をむく。ところどころむく位か、むかなくても大丈夫です。お好みで（小さい実はまだ皮が柔らかいのでむかなくてもOK）
-
- 4
5ミリから１センチ位の厚さにスライス
-
- 5
スライスした摘果メロンに調味料を加えて混ぜる
-
- 6
半日位漬ければ出来上がり
朝漬けて夕ご飯に間に合います(^o^)
コツ・ポイント
漬ける時は真空状態にすれば早く漬かりますよ
麺つゆですが、ウチはヤマサの昆布つゆを使用しています
少し甘みあるつゆです
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