たこのカルパッチョ
ラブライバー瑠璃子 @cook_40148152
たこの刺身を玉ねぎとトマトとお酢ベースのドレッシングでさっぱりと。
争奪戦が激しくなるほど好評でした。
このレシピの生い立ち
前の日に友達の家でサーモンのカルパッチョを作ってみたところ美味しかったので家でもやってみようと思って材料を変えてやってみました。
たこのカルパッチョ
たこの刺身を玉ねぎとトマトとお酢ベースのドレッシングでさっぱりと。
争奪戦が激しくなるほど好評でした。
このレシピの生い立ち
前の日に友達の家でサーモンのカルパッチョを作ってみたところ美味しかったので家でもやってみようと思って材料を変えてやってみました。
作り方
- 1
市販の刺身用のたこをなるべく薄くスライスします。
- 2
玉ねぎをスライスして少し塩を溶かした冷水にさらしておきます。
- 3
トマトを４等分にします。
- 4
お皿に１，２，３を見栄え良く乗せて
お酢、オリーブオイル、塩胡椒、砂糖、醤油を混ぜて作ったドレッシングをかけて完成です。
コツ・ポイント
敢えてドレッシングの材料は適量・少々と曖昧な表現にしました。
味見をしながら自分好みの味に仕上げてみてください。
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