ヘルシー♪砂肝の柔らか炒め☆
KomaPaPa @cook_40121264
ヘルシーで安価な食材を使わないと損です。とっても柔らかくて美味しい砂肝の食べ方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安価な食材の砂肝をとっても美味しく食べれる様に工夫しました。
アプリでひらく作り方
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砂肝を1cm幅でスライスし、筋にキッチンバサミで切り目をいれます。
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１の砂肝を肉タタキハンマーで柔らかくなる様にしっかりと潰します。
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- 3
２の砂肝にごま油、塩適量、厚めにスライスした大蒜と和え、フライパンで中火でバキっと焼き目を付けます。
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- 4
お好みで粗引き胡椒をふってお皿に盛って完成♪
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コツ・ポイント
しっかりとハンマーで砂肝を叩くことによって固い砂肝が柔らか食感になり、美味しく仕上がります。大蒜抜きでも美味しくできます。
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