豆腐と卵のあったかスープ
まめくら @cook_40147437
ヘルシーな豆腐が主役のレシピです。とても簡単♪
実は夏に考えたレシピですが、冬でも全然ＯＫだと思います！
このレシピの生い立ち
ダイエット中、ヘルシーな豆腐で何か作れないかと思いました。
身体をなるべく温めたいので、とろみをつけて生姜も入れてみました！
豆腐と卵のあったかスープ
ヘルシーな豆腐が主役のレシピです。とても簡単♪
実は夏に考えたレシピですが、冬でも全然ＯＫだと思います！
このレシピの生い立ち
ダイエット中、ヘルシーな豆腐で何か作れないかと思いました。
身体をなるべく温めたいので、とろみをつけて生姜も入れてみました！
作り方
- 1
お鍋に水を沸騰させ、豆腐を手で大きめにくずして加える。
- 2
沸騰してきたら鶏がらスープの素を加え、乾燥わかめも加える。
- 3
一煮立ちさせたら、塩コショウで味付けをして、醤油を回し入れて味を調節する。
この時、おろし生姜も入れる。 - 4
一度火をとめて同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、弱火にしてとろみをつける。
- 5
とろみがついたら最後に溶き卵を加えて、すぐ火を止めて完成！
コツ・ポイント
分量は測ったことがないので目安です＞＜
特に水の分量は豆腐が浸かる位でいいと思います。
お好みのお味で調節してください。
豆腐は手でくずしながら入れるのがポイント！
食べる直前にネギを散らすと見栄えがいいと思います…（笑）
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簡単ですぐできる、美味しくヘルシーなスープです。分量はある程度適当でも全然OK☆好きな具材を入れまくってください♪
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その他のレシピ
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