ホタテ缶ときゅうりの簡単おつまみ
rosemist @cook_40090945
簡単に作れるホタテ缶を使ったおつまみ
このレシピの生い立ち
急なお客様にさっと出せる簡単おつまみ
爽やかなワインスプリッツァにも相性ピッタリ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは半分の長さに切り、ピーラーを使って薄切りにする
長ねぎは５センチに切り、芯を取って細く切り、水にさらしておく - 2
ホタテは缶から出して汁気をきっておく。
- 3
きゅうりは軽く塩をしてしんなりさせる。
しんなりしたきゅうりを半分に折りながらお皿に盛りつける。 - 4
きゅうりの真ん中に２のホタテを盛り、ホタテに醤油少々を振りかける。
白髪ねぎの水気をきって、ホタテの上に盛り付ける。 -
- 5
ごま油を鍋かフライパンで煙が出るくらいまで熱する。
やけどに気をつけて、４のネギの上にかける。
コツ・ポイント
ホタテの缶詰の汁はスープなどに利用しましょう。
お好みで針しょうがをのせてもよいでしょう。
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