バターチキンカレー。
はぎょん。 @cook_40117731
トマトがきいたさっぱりしたバターチキンカレーです。意外と簡単に出来ちゃいます。私は2日目の方が好きです。笑
このレシピの生い立ち
普通のカレー以外のカレーにチャレンジしてみたくて作ってみました。
バターチキンカレー。
トマトがきいたさっぱりしたバターチキンカレーです。意外と簡単に出来ちゃいます。私は2日目の方が好きです。笑
このレシピの生い立ち
普通のカレー以外のカレーにチャレンジしてみたくて作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろしてフライパンでアメ色になるまで炒める。アメ色になったら皿に取り出して少し冷ます。
-
- 2
ボールに一口サイズに切った鶏肉と☆を混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かせておく。
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- 3
フライパンにバターを溶かして、しょうが・にんにく炒める。(弱火)
- 4
そこにカレー粉とパプリカパウダーを入れて焦がさないようにさらに炒める。(弱火)
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- 5
そして、アメ色玉ねぎを加えてまた炒める。(弱火と中火の間)
-
- 6
そこにトマト缶を加え、酸味を飛ばすためにフタをして中火で5分くらい煮る。(焦がさないように時々まぜる)
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- 7
そこに、鶏肉をヨーグルトごとごろっと加える。そして、またフタをして中火で5分くらい煮る。
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- 8
そこに、生クリーム・塩胡椒・中濃ソースを入れて中〜弱火で煮込んだら完成！
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- 9
付け合わせのマッシュポテトのレシピはコチラ▷レシピID 18206648
コツ・ポイント
玉ねぎは多いかな？ぐらいがいいです。でもその分煮込む時に焦げやすくなっちゃうのでこまめにかき混ぜるようにしてください。今回のヨーグルトは加糖のを使ったので、無糖で作るときは8で砂糖を大さじ1加えてください。
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