にんにくをみじん切りにする。ほうれん草はさっと茹でて2cmくらいに切る。

鶏肉は一口大に切り、軽く塩胡椒する。

フライパンにオリーブオイルをいれてにんにくを炒める。香りが出てきたら鶏肉をいれて色が変わってくるくらいまで炒める。

ほうれん草を加えてさっと炒めたら、トマトを加え、ローリエ・ブイヨンをいれて、強めの中火で5分煮る。

お鍋に水を入れて火にかけ、沸いたらパスタを茹で始める。

フライパンに調味料を加え、さらに5分煮る。

茹で上がったパスタをフライパンにいれてあえたら出来上がり。