鍋に水を入れ 昆布をハサミで切り入れる（昆布は 硬いので 水で濡らすといい）

お湯が湧いたら 肉をほぐしながら入れ 丁寧にアクを取る

長ねぎは斜めに 大根はのいちょう切りにする（両方 5mm位）

長ねぎ・大根を加え大根が柔らかくなったら ダシダ・醤油を加える

豆腐を加え 少し煮る
※味が薄い時は 塩で調整して下さい

丼にご飯を入れ たっぷり肉スープをかける
※お好みでコチュジャンを加えて下さい