簡単おつまみ✨竹輪のさっぱり巻き

Kaoママ☆ @cook_40136485
身近にあるもので、ほんの一手間かけただけの簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
チーズも大葉もきゅうりも、竹輪との相性が良いので、まとめて食べれる様にしました。梅肉ソースを挟んでも、さらに美味しいですよ♪
作り方
- 1
ちくわの空洞まで切り、焼き色を下にして、白い方に切り込みを入れる。(真ん中の切り込みの左右あと2本ずつ)
- 2
焼き色の方を上にして、スライスチーズ(1/2枚)、大葉、キャウリ(5cm程の長さを4等分)の順にのせる。
- 3
きゅうりを芯にするように押さえながら、端からぎゅっと巻き、半分の左右半分に爪楊枝を刺す。
- 4
ちょうど真ん中の切り込みで切れば、2個出来上がり。
- 5
おつまみにもお弁当にもどうぞ♪
コツ・ポイント
バラバラにならないよう、きっちり巻いて、爪楊枝がきゅうりに刺さるようにする。
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