大根は皮を剥き、2㎜程度に切り、いちょう切りにする。いちょうからもう半分に切っておく。

ベーコンは、横3つに切り、縦に5㎜程度に切る。

大根とベーコンを合わせ、マヨネーズと塩コショウで味付けをする。
お好みでたしてください。

器に盛り、好みで乾燥パセリをのせるときれいです。