苦辛★ゴーヤとカイワレのサラダ
ピンクのたまご @cook_40033428
ゴーヤとカイワレの柚子胡椒味のサラダです。
ピリッとニガうま★
ゴーヤがニガテな方にはオススメできません・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったゴーヤと貝割れで、夏らしいサラダをと思い作ってみました。
苦辛★ゴーヤとカイワレのサラダ
ゴーヤとカイワレの柚子胡椒味のサラダです。
ピリッとニガうま★
ゴーヤがニガテな方にはオススメできません・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったゴーヤと貝割れで、夏らしいサラダをと思い作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは薄くスライスして塩もみし、水にさらす。
カイワレは根を切って洗っておく。 - 2
水気をよくきり、ボウルに移す。
だしの素を加え、手で軽くもんで味をなじませる。カイワレがしんなりすればＯＫ。 - 3
柚子胡椒を加えて味を見て、塩気が足りなければ塩を少し足す。
- 4
すりごまを加えてザッと混ぜ、器に盛り付ける。
- 5
すりごまの代わりに桜えびで作ってみました。
-
コツ・ポイント
工程2でカイワレがしんなりするように手でもむのがポイント。
大人テイストのサラダにしたかったので、柚子胡椒で味付けしました。
量はお好みで加減してください。
似たレシピ
-
-
☆豆腐とカイワレ大根のサラダ☆ ☆豆腐とカイワレ大根のサラダ☆
豆腐にカイワレ大根を合わせただけの、簡単サラダ。柚子こしょうドレッシングとカイワレ大根の辛みが、美味しいサラダです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18261091
